อาหารกลางคืน

ข้อดีที่ร่างกายจะได้รับเมื่องดการกินดึก

อาหารกลางคืน หรืออาหารมื้อดึก เป็นช่วงเวลาของการกินอาหารที่มีคนจำนวนไม่น้อยเลยชื่นชอบ โดยเฉพาะการกินขนม หรือกินอาหารที่จุกจิก ในความเป็นจริงแล้วแม้ว่าการกินมื้อดึกจะช่วยให้ร่างกายไม่ต้องทนหิวในช่วงเวลากลางคืนก็จริง แต่ก็ใช่ว่าจะไม่ว่าจะไม่ส่งผลอะไรตามมากับร่างกาย ซึ่งหากว่ามีเราได้มีหยุดพฤติกรรมการกินดึก หรืองดการกินมื้อดึก จะมีอะไรเกิดขึ้นกับร่างกายของคนเราบ้าง ในบทความนี้เราจะมาบอกกัน 3 ข้อดีที่ร่างกายจะได้รับเมื่องดการกินดึก 1. ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดมีความเสถียรมากขึ้น การที่คุณไม่ได้มีการกินอาหารที่มีน้ำตาลสูง หรืออาหารแปรรูปก่อนที่จะเข้านอน จะทำให้คุณมีระดับน้ำตาลในเลือดที่เสถียรมากยิ่งขึ้นในขณะที่กำลังนอนหลับอยู่ อีกทั้งคุณจำเป็นที่จะต้องหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มีทำให้น้ำตาลสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากจะทำให้คุณนั้นนอนหลับได้ยากขึ้น และเมื่อถึงเวลาตื่นนอนก็คงไม่ตื่นมาด้วยความรู้สึกที่สดชื่นแน่นอน 2. นอนหลับได้ดียิ่งขึ้น การมากินมื้อดึก ช่วยทำให้ระบบการย่อยอาหารในร่างกายของเราสามารถทำงานได้ดีขึ้น […]

อาหารเพื่อสุขภาพ

คนรักสุขภาพต้องรู้ 3 คำถามที่พบบ่อย เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

ในยุคปัจจุบันนี้ความรักที่มีต่อสุขภาพกำลังมาแรง เพราะผู้คนใส่ใจที่จะถนอมร่างกายของตนเองไปให้นานที่สุด ดังนั้นนอกเหนือไปจากการออกกำลังกาย การเลือกทานจึงเป็นสิ่งที่มีความสำคัญเป็นอันดับต้น ๆ ซึ่งในบทความนี้เราได้รวบรวม 3 คำถามที่คนรักสุขภาพต่างสงสัยที่สุดมาไขกระจ่างกัน คุณจะได้เลือกทานอย่างมั่นใจ และวางแผนทานอาหารให้ตรงกับความต้องการ ลดน้ำหนักได้ดี และทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น  1. วิธีการปรุงอาหารประเภทใดดีที่สุด สำหรับกักเก็บสารอาหาร? การนึ่งเป็นวิธีที่ดีเป็นอันดับต้น ๆ ในการรักษาสารอาหารให้คงอยู่ในโปรตีนหรือพืชผักชนิดนั้น ๆ การนึ่งอาหารเป็นการให้ความร้อนที่เกิดจากไอน้ำทำให้อาหารสุกอย่างช้า ๆ ทำให้อาหารมีความฉ่ำ ดังนั้นวิตามินที่ละลายในน้ำจะยังคงอยู่ โดยวิตามินสามารถสูญหายไปได้ในกระบวนการทำอาหารชนิดอื่น ๆ  […]

มาการีน

มาทำความเข้าใจเกี่ยวกับมาการีน และข้อควรระวังในการกินมาการีน

เนย วัตถุดิบที่มีความสำคัญมาก ๆ กับการปรุงอาหาร เพราะไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว หรืออาหารหวานก็สามารถที่จะใช้เนยมาใช้ในการประกอบอาหารได้ เนื่องจากเนยมีเป็นตัวช่วยที่สำคัญ ที่ทำให้รสชาตินั้นอร่อย และมีกลิ่นที่ดี ช่วยเพิ่มความหอมให้อาหาร หรือขนมน่ากินยิ่งขึ้น แต่นอกจากเราจะใช้เนยมาเป็นวัตถุดิบแล้ว มาการีนเองก็เป็นสิ่งที่หลายคนเลือกหยิบมาใช้ในการปรุงอาหารด้วยเหมือน ในบทความนี้เราก็ได้นำเอาความรู้ และข้อควรระวังในการกินมาการีนมาฝากกัน ทำความรู้จักเกี่ยวกับ “มาการีน” มาการีน (Magarine) หรือเรียกกันง่าย ๆ ว่าเนยเทียม เป็นผลิตภัณฑ์เนยที่ได้มีการดัดแปลงมาจากน้ำมันพืช โดยทั่วไปแล้วพืชที่มักจะใช้นำมาทำมาการีนมากที่สุด ได้แก่ […]